韓国の伝統料理、ポッサムをご存知ですか?
蒸したり茹でたりした豚を
キムチや味噌だれと一緒にチシャ菜で巻いたもの。
焼肉の街鶴橋から徒歩10分程度、
JR桃谷の御幸通りことコリアタウンにある、
ミナミ大沢商店という蒸し豚専門店があるんですが、
僕はここの蒸し豚がおいしく
てよく買いにいきます。
蒸し豚は栄養価が高く、ビタミンB1が豊富で、
体力が落ちた時に食べると翌日のスタミナがUPするので、
疲れた時にもおすすめな調理方法です。
大阪鶴橋のコリアタウン、ミナミ大沢商店
御幸通りにあるコリアタウンは、
大阪で1番韓国が楽しめるストリートで、
韓国のアイドルファンと観光客でごった返しています。
コリアタウンは、様々な種類のキムチを売っているキムチ専門店や屋台があり、
韓国の化粧品、韓国アイドルのアイテムが売っているお店など、
韓国を大阪にいながら堪能できる場所です。
韓国を身近に感じたい人には、おすすめの場所でもあります。
蒸し豚専門店のミナミ大沢商店は、
焼肉の激戦区、鶴橋から徒歩で10分程度の場所にある御幸通りことコリアタウン内にあります。
コリアンタウンは東西にわたる商店街ですが、ミナミ大沢商店は東側の出口付近にあります。
ミナミ大沢商店のメニューは…?
蒸し豚は豚バラ、豚ロースがあってともに100gで240円。
(金額は仕入れの価格によって変動するようです)
他に豚足や豚耳を蒸したものもあります。
ここの蒸し豚は脂身の甘みと赤身のコクのバランスが絶妙でうますぎます！！
蒸し豚のたれも甘辛いタレ、コチュジャンが300円で販売してます！
おすすめの蒸し豚の食べ方
写真は豚バラの蒸し豚、キムチは山田商店のカクテキと白菜キムチです
僕の好きな食べ方で恐縮ですが、
同じコリアタウン内にあるキムチ専門店の白菜キムチを
好みの大きさに切り分けて、薄く切り分けた蒸し豚に巻いて、
このタレをつけて食べると最高においしいです。
写真は蒸し豚パーティーの様子です！蒸し豚はもも肉、手前は豚足です！
これもハイボールがすすみすぎる組み合わせです。
白菜の辛味とかすかな魚介の香りを
豚肉のどっしりとした風味が受け止めつつ、
チョジャンの辛味と甘みが豚肉とキムチの個性を際立たせる、
ステキすぎるパーティーでした！
ミナミ大沢商店の蒸し豚はダイエットや疲労回復にもオススメ！
疲れた時にもおすすめな食材です！！
蒸し豚は低カロリー高たんぱく、
新鮮な蒸し豚なので良質なたんぱく質が手軽に摂れます。
また、ビタミンB1も豊富で、
体力が落ちた時に食べると疲れが取れる気がします。
ダイエットにも！
まだまだ研究途上のようですが、
脂肪を燃焼させるカルニチン、
幸福ホルモンを分泌させるアナンダミドなど、
栄養補給以上の健康効果があるようです！！
ダイエット中にも蒸し豚を食べて元気をチャージしていました！
ダイエットの記録は是非こちらをごらんください。
ミナミ大沢商店の住所、定休日は?
ミナミ大沢商店
住所 大阪市生野区桃谷5-6-2
℡ 06-6741-3159
定休日 1月1日～4日のみ休み
営業時間 9：00～17：30
～夕方になると急に混み始めて、あっという間に品切れになってしまいます。
ポッサムや蒸し豚が食べたい時はお早めに買いに行ってください～
