大阪名物お好み焼き。
大阪を代表する名物に育っています。
僕はお好み焼きは、もともともんじゃ焼きに
きゃべつを入れたものが発祥と聞きましたが、
実際はお好み焼きの発症については諸説あります。
ところで、お好み焼きの材料って半分はキャベツなんで、
意外とヘルシーなんですよね。
ダイエットとお好み焼きの記録をしてるので、
谷町九丁目のもみじに行ってきた！
大阪の地下鉄谷町九丁目を降りて、
千日前通りを西へ5分ほどあるくと、
谷町の地名の由来になった坂道の真ん中に、
もみじ、というお好み焼き屋があります。
僕が大阪に来た時に「今ちゃんのじつは…！？」
というテレビ番組で、
シャンプーハットの2人がタクシーの運転手のオススメのお店をはしごする、
という企画で来ていたお店です。
その番組内で出たメニューで、
牛すじ煮込みを玉子で包んだメニューがあり、
うまそうすぎて食べに行きたいと思った記憶があります。
先日、ついに食べてきたのですが、
とてもいい具合のお好み焼き屋だったので、
ここでご紹介します！
行列が出来てます！
もみじのお好み焼きを食べてきた！
メニューが豊富です！
しかもどれもおいしそうで、選びきれないです。
御坊まぜ焼きを食べさせてくれるようです！
せち焼き（せちやき）は、溶き卵で焼きそばを固めた料理。せちそばとも呼ばれる。和歌山県御坊市のご当地グルメである。
御坊市のお好み焼き店「やました」の初代店主である山下夏子が、1960年頃に考案した。山下は当時の来店客から「焼きそばを卵でせちごうてくれ」という注文を受けた。「せちがう」は御坊弁で「無茶苦茶にする、いじめる」の意であるところ、山下はそのような注文にどう応えるべきか試行錯誤し、焼きそばを溶き卵でお好み焼き状に固めたものを提供した。これがせち焼きの始まりである。
wikipediaより、
メニューを見る限り、
美味しそうな写真が広がって、
全然決められませんが、
ここは、一番シンプルに、
豚玉を選びました！
もみじの豚玉！油かす入り！
写真は沖縄産もずくと、
愛知の知多！のハイボールです！
もずくのお酢としょうがの香味がきついですが、
それを受け止められるほど、もずくが太く、
ハイボールと一緒に食べても合いました！
アンチョビのポテトサラダ。
ポテトサラダの滋味のある味わいが、
アンチョビと絡まって、
コクのある、複雑な味をつくっています！
新しい味を見つけました！！
メインの豚玉！
写真では分かりませんが、
中に入っている油かすが、
ジューシーさと、こりこりとした歯ごたえを豚玉に追加して、
僕が知ってる豚玉よりも深みのある味です！
もみじの住所、営業時間は？
もみじ本店
住所 大阪府大阪市天王寺区生玉町9-19
営業時間 17:00～AM3:00 日曜営業
定休日 火曜日
